人へのこだわり

2016-2017(2016製造年度)の製造部人員は次のとおりです。

地元採用による正社員 7名
季節雇用による従業員 1名
精米臨時アルバイト 1名

H23BY(2011年)から製造は社員チームに移行しました。
チームリーダー 岡井 勝彦(香川県小豆島出身)

杜氏 岡井勝彦

岡井勝彦 近畿大学 生物理工学部 卒 出身:香川県 入社年:平成11年 組合:能登杜氏組合

大学卒業後、新卒で名手酒造店に就職し、酒造り一本の14年間。
酒造りは但馬杜氏二代について習いました。
夏期講習などにも積極的に参加し、日々腕を磨いています。

麹担当(代司)東村公人
酒母担当 狩谷哲也

※H23秋のものです。